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【書籍】The Nordic Bakery Cookbook
本屋さんで洋書のコーナーを何気なく眺めていたら見つけた本。
ロンドンで人気の北欧スタイルのカフェ、Nordic Bakeryのレシピ本です。

オーナーがフィンランド出身のため、カフェのメニューもフィンランドやスウェーデンのレシピが多く用いられているようです。器はイイッタラやアラビア、アールトのスツールがあったり、とインテリアもフィンランド中心だそう。

英語で書かれたレシピには、ライ麦パンやさまざまなキッシュ、シナモンロールやカレリアパイ、ルーネベリケーキといったフィンランドの味が盛りだくさん。
シナモンロールは、フィンランドのコルヴァプースティオリジナルのレシピと、それに手を加えたお店の看板メニューであるクラシックシナモンロールの2種が掲載されていて、どちらも美味しそう。

写真を眺めるだけでもとても素敵です。
いつかお店にも行ってみたいなぁ。

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The Nordic Bakery Cookbook


出版社: Ryland Peters & Small
発売日: 2013/8/8

Nordic Bakery
http://www.nordicbakery.com/
[商品詳細]
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